На протяжение многих веков малину использовали для еды и для лечения. Как и ее родственницы: клубника и черника, малина содержит большое количество полезных для здоровья веществ. За уникальный аромат малины отвечает малиновый кетон (известный также, как 4-(4-гидроксифенил) бутанон-2) 1, который содержится только в малине, и широко используется, как ароматизатор для косметических средств и продуктов питания 2.

Малиновые кетоны для сжигания жира
Исследования показали, что малиновые кетоны могут помочь в сжигании жира. В одном эксперименте мышей кормили калорийной пищей с добавлением малиновых кетонов. Через 10 недель было обнаружено, что добавка из малиновых кетонов предотвратила накопление подкожного и брюшного жира, а также защитила печень от жировой инфильтрации3. Такое действие кетонов очень полезно, ведь абдоминальный жир (жир, который приводит к образованию большого живота даже у «тощих» людей) имеет непосредственное отношение к осложнениям, связанным с излишним весом, таким как метаболический синдром, сахарный диабет и заболевание коронарной артерии, даже при отсутствии обычных факторов риска 4,5. Было доказано, что абдоминальное ожирение ускоряет развитие атеросклероза, независимо от возраста, общего веса и количества подкожного жира5. Таким образом, малиновые кетоны могут помочь вам приобрести хорошую форму и улучшить здоровье.

Как они работают?

Малиновые кетоны оказывают на организм различные действия, которые приводят к потере жира:

1. Увеличивают высвобождение жира из жировых отложений (этот процесс называется липолизом) 3,6.
2. Увеличивают затраты энергии, стимулируя теплообразование в бурой жировой ткани 3.
3. Стимулируют сжигание жира 3,6.
4. Повышают уровень гормона адипонектина 6.
5. Сдерживают синтез жира при избытке фруктозы (сахара)3, и препятствуют накоплению жира6.
6. Препятствуют всасыванию жира 3.
Особый интерес представляет действие малиновых кетонов на бурую жировую ткань и адипонектин.

Бурая жировая ткань
Бурая жировая ткань – это такой вид жировой ткани, которая производит тепло вместо того, чтобы наращивать жир7. Раньше считалось, что буровая жировая ткань в значительном количестве есть только у грызунов и у младенцев 8. Однако, недавно было доказано, что даже у взрослых людей есть метаболически активная бурая жировая ткань9,10, которую можно стимулировать7. Так буровая жировая ткань оказалась в центе исследований процессов ожирения 8-11; и, скорее всего, мы скоро узнаем о ней много нового. В связи с этим, интересно то, что малиновые кетоны провоцируют увеличение затрат энергии, производимой бурой жировой тканью. Чем больше ваша способность сжигать лишние калории (за счет повышения затрат энергии), тем больше ваши шансы на сбрасывание нежелательных килограммов.

Адипонектин – гормон жировых клеток
Жировые клетки часто считают запасом калорий. Однако, в жировые клетки также выделяют некоторые гормоны, как полезные, так и вредные (в зависимости от расположения жировых отложений) 12-17. Одним из полезных гормонов, выделяемых жировыми клетками, является адипонектин18-21. Адипонектин был обнаружен относительно недавно, он производится жировой тканью, в значительном количестве присутствует в циркулирующей крови22, и оказывает значительное влияние на состояние здоровья.
Адипонектин повышает чувствительность к инсулину, снижает содержание глюкозы в крови, и уменьшает уровень триглицерида 22-24, а кроме того, способствует сжиганию жира 25. Недавние исследования показали, что кроме перечисленных свойств, благодаря которым адипонектин снижает риск появления диабета, высокого давления и атеросклероза, он обладает еще и противовоспалительным и антиканцерогенным действием19-21,26,27. Фактически, брюшной жир приводит метаболическим и сердечно-сосудистым заболеваниям через снижение уровня адипонектина26. Из-за низкого уровня адипонектина у тучных людей развивается резистентность к инсулину, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания18,22. Уровень адипонектина обратно пропорционально связан со степенью ожирения 23 – это значит, что чем ниже уровень адипонектина, тем больше жировых отложений образуется.
Интересно, также, что упражнения, которые имеют большое значение для здоровья, тоже повышают уровень адипонектина28. О важности адипонектина также можно судить по предложениям сделать его биологическим показателем состояния здоровья, и осуществлять терапевтическое вмешательство при его недостаточном уровне21. Также предполагается, что адипонектин, или вмешательства, направленные на стимуляцию выработки адипонектина, может иметь терапевтическое значение в борьбе с болезненными состояниями, связанными с инсулиновой резистентностью, в основном, инсулинозависимым сахарным диабетом и ожирением 29. Таким образом, способность малинового кетона повышать выработку адипонектина без сомнения может принести большую пользу для здоровья и значительные результаты в борьбе с лишним весом.